活動名稱：職業探索課程-烘焙實作
主辦單位：臺北少年觀護所、中華民國更生少年關懷協會
活動時間：114年12月24日 下午2：10-下午3：30
來賓： 12人 少年：26人
活動說明: 為協助收容少年提早認識多元職業面貌並培養正向職涯動力，臺北少年觀護所與更生少年關懷協會特別策劃「職業探索課程」，邀請專業烘焙師傅入所分享心路歷程，帶領少年深入了解烘焙產業的日常與挑戰。本次「烘焙基礎實作」課程中，講師以生動活潑的方式講解食材特性與食安觀念，並親自指導少年從秤量、揉製麵糰到掌控火候。在香氣四溢的教室裡，少年們學到的不只是烘焙技藝，更在反覆練習中體會到細心、責任感與團隊協作的重要性。看著麵粉在手中化為精緻成品，少年們獲得了前所未有的成就感，這份自信也轉化為對未來的具體憧憬。期盼透過實作互動，讓少年理解技術工作的專業價值，並在未來出所後能運用所學，以一技之長穩定就業，為自己揉塑出充滿希望的自立人生。